Que vous les collectionnez ou que vous n’en ayez aucune, vous avez tous entendu parler de la « lunch-box ». Cette boîte plastique et pratique, que l’on peut emmener partout, passer au four à micro-ondes,  au lave-vaisselle et qui permet de manger moins cher le midi, ou encore de faire face aux petits creux.

Si son nom sonne très américain, ne vous y trompez pas ! Elle existe au Japon depuis le douzième siècle, sous le nom de boîte bentō. Il en existe même des séries limitées ou des haut de gamme utilisées par des traiteurs pour la livraison de repas à domicile. A l’origine utilisées pour transporter du riz, les bentō sont très en vogue dans toute l’Asie (en Europe aussi), avec des gammes adaptées aux enfants, des gammes masculines ou féminines ainsi que de larges palettes de motif et de couleur.

Ce qui séduit le plus les Européens dans cette boîte n’est pas son esthétisme, ni sa praticité. Les bentō japonais, à la différence des lunch-box américaines, ont des petits compartiments prévus pour accueillir une certaine quantité de nourriture. On y trouve tout type d’aliments mais les boîtes sont étudiées pour contenir  40 % de riz, 30 % de protéines, 20 % de légumes frais et 10 % de fruits. Le bentō est bien plus qu’une simple boîte à sandwichs, puisqu’elle vous permet de suivre un régime comme de manger équilibrer même hors de chez vous.

Adeptes des repas légers le midi, envie de manger diététique au bureau ? Essayez le bentō.

Si vous le souhaitez, rendez-vous sur le blog de bentō : <a href=http://www.lesbentosdejuly.fr/ pour varier vos pauses déjeuners !