Qu’il soit long ou serré, pris au petit déjeuner ou au bureau avec vos collégues, le café est aux adultes ce qu’est le chocolat chaud aux enfants. Cependant, ce privilège est désormais à mettre aux oubliettes car nos chers bambins peuvent aussi boire du café, le babyccino!

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Le concept du Babyccino est né en Australie. A son lancement, le babyccino était ni plus ni moins qu’un macchiato, saupoudrée de gingembre et de poudre de cacao. Aujourd’hui, le concept Australien a été quelque peu revisité par les Hipsters et autres bobos du très célèbre quartier New-Yorkais de Brooklyn.

Très ancrée chez les Hipsters, la culture café est désormais entrain d’atteindre leurs enfants. A Brooklyn, le babyccino prends de l’ampleur et c’est au café que toute la famille se retrouve. A la différence du babyccino australien, le babyccino made in brooklyn intégre une dose d’expresso décaféiné.

A la une du quotidien local « The Brooklyn Paper », le babyccino fait désormais le buzz sur la blogosphère mais aussi dans les médias. Interrogés par « The Brooklyn Paper » sur le babyccino, les médecins ont déclaré qu’il n’y avait aucun danger pour les enfants puisque la teneur en caféine du café décaféiné est très faible.

Du café dès l’âge de deux ans, quelle sera la prochaine étape?

Crédit Photo: coffee and more – Neumüller Ferdinand